La desnutrición en Guatemala

ÍNDICE

PÁGINA

Introducción…………………………………………………………..…………….…………..
8. La desnutrición en Guatemala……… …………………………..……………… 1
8.1 Qué es la nutrición y la desnutrición…………………………..………….….. 1
8.1.1 Nutrición………………………………………………………..……………… 1
8.1.1.1 Nutrición Autótrofa…………………………………………..……………… 2
8.1.1.2 Nutrición Heterótrofa………………………………………..………………. 2
8.1.2 Desnutrición…………………………………………………...………………… 2
8.2 Clasificación de los grupos básicos de la alimentación…..…………………. 3
8.2.1 Leches y …ver más…

8.1 Qué es la nutrición y la desnutrición

8.1.1 Nutrición

Es el proceso donde se consiguen los nutrientes del ambiente externo. La nutrición hace referencia a los nutrientes que forman los alimentos, es que cuando se ingiere el alimento, es decir la digestión, se absorben los nutrientes los cuales pasan a la sangre.

El cuerpo humano cuenta con necesidades, las cuales son suplidas con los nutrientes. Aportándole las vitaminas, grasas, carbohidratos, proteínas y todas las substancias que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Las personas no solo necesitan los nutrientes para estar en forma si no también para vivir.

La nutrición que es adecuada cumple con lo siguiente:

• Requerimientos de energía a través de ciertos nutrientes como carbohidratos (son los azucares y almidones, combustible para el cuerpo), proteínas (nutriente necesario para el buen desarrollo del cuerpo y su crecimiento y para la reparación de las células del cuerpo) y grasas (nutriente esencial que da energía al cuerpo, la cual usa de reserva). • Requerimientos de micronutrientes que no son energéticos tales como las vitaminas y minerales. • La hidratación correcta que se compone de bebidas especialmente el agua. • Ingerir suficiente fibra dietética (alimentos de origen vegetal).

Hay dos tipos