La etapa de control dentro del proceso administrativo
Caroline Hermosilla Monsálvez
Fundamentos para la administración
Instituto IACC
Domingo, 24 de mayo de 2015

Desarrollo

Proyecto de fabricación de tortas.

Tres ejemplos de controles administrativos. ¿Cómo lo aplicaría?
En nuestro proyecto de fabricación de tortas existen varios pasos, etapas o fases de los cuales aprovecharé los recursos con los cuales cuenta nuestra empresa. Basándonos en el proceso administrativo, nos enfocaremos en la última etapa y no menos importante que sería el proceso de control el cual se encarga que todo se haga conforme fue planeado y organizado, según las órdenes dadas para identificar los errores o desvíos con el fin de corregirlos y evitar su …ver más…

Otra variable importante sería el control. Considero que el control es una variable fundamental dentro de la empresa ya que el control me permite que la producción se realice al 100%, teniendo en cuenta que para que todo se cumpla al 100% se debe mantener al trabajador en un grato ambiente y lo mas cómodo posible ya que un trabajador motivado es un trabajador 100% confiable, para así llegar a un control que facilite el cumplimiento de las metas dentro de la fábrica.
Bueno he creado 3 estándares dentro de la fábrica
Cumplir con las normas de higienes y seguridad dentro de la fábrica, favoreciendo la seguridad del trabajador y los productos a producir y distribuir.
Cumplir con los protocolos de almacenamiento de productos, llegando así a la excelencia en la producción de tortas.
Cumplir con las normas conductuales establecidas por la fábrica.

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Tres desviaciones que se puedan presentar
1- Rotación de personal provocaría problemas en la fabricación de tortas.
2- El no incumplimiento de los estándares establecidos por la fábrica provocaría retrasos, mala producción, perdida monetaria para la fábrica.
3- Pérdida de mercado por la alta competencia de otras fábricas.

Definición de tareas básicas. Realizando carta Gantt

Confección de una torta
Hora de iniciación de la elaboración duración Hora de término de la elaboración
1. Cotizar y llegar a acuerdo con proveedor