Resumen 1
Introducción 2
Capítulo I
Naturaleza y dimensión del tema de investigación 4
Marco contextual 4
Antecedentes 6
Planteamiento del problema 9
Objetivos de la investigación 10 Objetivo general 10 Objetivo específico 10
Justificación de la investigación 11
Marco teórico 12
Desarrollo de la investigación 19
Capítulo II
Planeación estratégica 20
Capítulo III
Organización 21

Capítulo IV
Resultados y análisis 22
Conclusiones 24
Bibliografía 25
Anexos 26

Resumen

El propósito del presente proyecto, es dar a …ver más…

GRUMA es una empresa global líder en la producción de harina de maíz y tortilla a nivel mundial, GRUMA opera en los Estados Unidos, México, Venezuela, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía, cuenta con alrededor de 20,000 empleados y 97 plantas distribuidas en aproximadamente 105 países. Aunque es una empresa mexicana en el 2010 el 67% de las ventas netas de GRUMA provinieron de operaciones fuera de México. 4
GRUMA es una empresa socialmente responsable, según Bateman y Snell (2009) “Los negocios socialmente responsables maximizan sus efectos positivos en la sociedad y minimizan los efectos negativos”.
“GRUMA tiene el compromiso consciente y congruente de cumplir íntegramente con la finalidad de la empresa tanto en lo interno y lo externo, considerando las expectativas de todos sus participaciones: en lo económico, social, humano y ambiental; demostrando el respeto por los valores éticos, la gente, las comunidades, el medio ambiente y para la construcción del bien común”.
GRUMA dedica recursos a la investigación, y esta se orienta a la búsqueda de nuevos productos que alcancen mayor valor agregado, con el propósito de satisfacer las necesidades y los gustos de sus consumidores en diferentes mercados y regiones, así como a reducir los costos de