IMPORTANCIA BIOTECNOLOGIA
Los progresos en biotecnología industrial y en procesos bioquímicos han conducido a nuevos mecanismos y metodologías en reacciones biocatalitícas que permitieron que los procesos tradicionales fueran más eficientes , se redujeran costos de producción , se utilizaran reactivos menos peligrosos o que incluso se cambiaran procesos químicos por bioquímicos, con el fin de hacer uso sostenible de los recursos naturales, darle importancia a temas claves como salud, seguridad aspectos medioambientales. Aunque se han logrado grandes mejoras en las industrias químicas aún falta mucho, y es un reto para los científicos, biotecnólogos ingenieros químicos y demás personas involucradas en estos temas comprender y …ver más…

Hoy en día las grandes industrias dependen principalmente de materias primas no renovables como las fósiles y químicas. La idea es utilizar materias primas renovables pero no más rápido de lo que la naturaleza puede regenerarlas y evitar arrojar grandes cantidades de contaminantes de tal manera que la naturaleza no se sature y pueda asimilarlos. Por ejemplo gran desafío seria sustituir la materia prima fósil no renovable por biomasa renovable, debido a que necesitaríamos conseguir bastante materia prima para producir tanto combustible sin generarle ningún conflicto al medio ambiente.
La producción a gran escala usando biotecnología industrial parece ser la mejor alternativa para resolver grandes problemas medioambientales como el cambio climático y el agotamiento de reservas fósiles, pero hay limitantes que podrían interferir para que procesos biotecnológicos operen en escala industrial como por ejemplo gran cantidad sustrato necesario, selectividad de reacción biocatalítica y dificultad de escalamiento. Dependiendo de la naturaleza del proceso, tipo de biomasa utilizada, hay proceso donde su tratamiento debe ser adecuado para evitar posible inhibición y inestabilidad de productos. En algunos casos también se presenta dificultad para extraer los productos finales, aunque en este tema se han obtenido grandes avances como por ejemplo el uso de membranas o por medio de centrifugación en caso de líquidos.
La biotecnología nos ofrece la posibilidad de producir