MAIZ

Con más de 600 subproductos -desde el pochoclo (PopCorn) hasta edulcorantes para gaseosas- la industria del maíz tiene cada día más oportunidades. También, juega un rol fundamental como fábrica de proteínas de origen animal.

La industrialización del maíz es una de las actividades agroindustriales que genera mayor valor agregado ya que permite obtener gran número de productos que se consumen en forma directa o son insumos de otras industrias.
El sector abastece casi enteramente las necesidades del mercado argentino y ha iniciado un proceso de exportación, principalmente hacia los países limítrofes históricos señalan que el maíz comenzó a industrializarse alrededor del año 1844, con el propósito de obtener almidón. Las mejoras …ver más…

Por eso se prefieren los maíces Flint, que se adaptan perfectamente al proceso.
La molienda seca utiliza cerca del 1,5% de la producción y se encuentra ante el gran desafío de mantener la identidad de los granos frente al cliente del producto final. Se continúa trabajando en el desarrollo de nuevos productos demostrando su capacidad de innovación en forma continua.

De la comparación con 2006 surge que en 2007 la molienda seca de maíz demandó 166.380 toneladas de maíz, lo que representa un crecimiento del 7,3%.

Empresas dedicadas a la molienda seca de maíz
|Firma |Planta |Provincia |Capacidad (tn/día) |
|Arcor |San Pedro |Buenos Aires |300 |
|F y A Basile S.A. |Chacabuco |Buenos Aires |120 |
|Indalar S.A. |Armstong |Santa Fe |130 |
|Leones de Bleck |Vicuña Makenna |Córdoba |90 |
|Los Arrayanes |Quilmes |Buenos Aires |100 |
|Molino Don Andel |Villa Ramallo |Buenos Aires |100 |
|Molino Indelma