ORGANIZACIÓN Y ESTRATEGIA DE LA EMPRESA 2012
CASOS PRACTICOS
INDICE
1. CASO PRACTICO No.1: NESTLE ESPAÑA S.A

1.1 Antecedentes
1.2 Análisis del Entorno Empresarial
1.2.1. Factores Económicos
1.2.2. Factores Socio-culturales
1.2.3. Factores Político-Legales
1.2.4. Factores Tecnológicos
1.2.5. Factores Medio Ambientales
1.3 Estudio de la oferta actual (2012) de Nestlé España en el sector Café Soluble
1.4 Nuevas estrategias de diferenciación y diversificación para Nestlé España
1.5 Definición del objetivo tratado en la estrategia: Ventajas Competitivas.
1.6 Planificación Estratégica
1.6.1 Fijación de objetivos
1.6.2 Acciones
1.6.3 Funciones departamentales
1.6.4 Plan de acción Cronológica a Corto y Mediano Plazo

2. …ver más…

La nutrición siempre ha sido el núcleo del negocio, se debe tener en cuenta que la población mundial ha crecido por encima de los seis mil millones de personas, asi mismo, el nivel de vida ha mejorado, los estilos de vida han cambiado y cada vez vivimos más.
Dentro de su entorno económico encontramos grandes competidores como Kellog’s en la categoría de cereales, toda vez que, Kellog’s esta muy enfocada a una estrategia de precios en los cereales tradicionales, mientras que Nestlé basa su negocio desarrollando la parte fitness que es un mercado relativamente nuevo. Por otro lado, en la categoría de culinarios, sus competidores directo son Ajinomen y Knorr, en donde su estrategia se enfoca en precios, funcionalidad y practicidad que estos procesos ofrecen a la ama de casa.
En la categoría de lácteos, su competidor directo Gloria, la estrategia utilizada es el precio, dado que sus productos son más económicos, diferente a Nestlé, que basa su estrategia básicamente en la diferenciación, vendiendo nutrición, salud y bienestar en sus productos.
Categoría Cafés, Nestlé es líder indiscutible en el mercado, con una participación del 85% del mercado. La estrategia utilizada es la innovación con una variedad de productos para todos los gustos.
Categoría Confitería, líder en el mercado, su estrategia