Cuestionario Las siguientes son las presiones de vapor aproximadas del benceno y tolueno a varias temperaturas.

Temperatura
(0C)
Presión de vapor de (mmHg)

Benceno Tolueno
30 120 37
40 180 60
50 270 95
60 390 140
70 550 200
80 760 290
90 1010 405
100 1840 560
111 760

a) ¿Cuál es la fracción molar de cada componente en una solución de 20 g de benceno con 46 g de tolueno? Fracción molar del benceno = 20/(72+6) = 0.34 (20/78)+ (46/84+8) Fracción molar del tolueno = 46/(84+8) = 0.66 (20/78)+ (46/84+8)
b) Suponiendo que esta es una mezcla ideal ¿Cuál es la presión de vapor parcial de benceno en esta mezcla a 60º C?
P = Po * N => P = 390 X 0.34 = 132.6
c) Calcule …ver más…

Los aceites esenciales están constituidos químicamente por terpenoides (monoterpenos, sesquiterpenos, diterpenos, etc.) y fenilpropanoides, compuestos que son volátiles y por lo tanto arrastrables por vapor de agua. Las esencias hallan aplicación en numerosísimas industrias, algunos ejemplos son los siguientes:
• Industria cosmética y farmacéutica: como perfumes, conservantes, saborizantes, principios activos, etc.
• Industria alimenticia y derivadas: como saborizantes para todo tipo de bebidas, helados, galletitas, golosinas, productos lácteos, etc.
• Industria de productos de limpieza: como fragancias para jabones, detergentes, desinfectantes, productos de uso hospitalario, etc.
• Industria de plaguicidas: como agentes pulverizantes, atrayentes y repelentes de insectos, etc.
En la destilación por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporización selectiva del componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles". Lo anterior se logra por medio de la inyección de vapor de agua directamente en el seno de la mezcla, denominándose este "vapor de arrastre", pero en realidad su función no es la de "arrastrar" el componente volátil, sino condensarse en el matraz formando otra fase inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporación. En este caso se tendrán la presencia de dos fases insolubles a lo largo de