La Academia al servicio de la Vida

CAPACIACION ACERCA DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS PARA PERSONAL ENCARGADOS DE LOS CULTIVOS Y ANIMALES EN LA GRANJA EXPERIMENTAL VILLA MARINA-UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

MILAGRO MERCEDES HERAZO GARAY COD 86091463492

JUSTIFICACION Debido a la alta contaminación que esta sufriendo el planeta, en la sociedad mundial se han planteado principios para mejorar las condiciones y calidad en el cultivar y producir alimentos, Por esta razón sean han diseñado nuevas estrategias como propuesta ambiental, llamadas buenas prácticas agrícolas que llevan al campo mejorar las condiciones de producción y mercadeo de los productos que se comercializan. OBJETIVO GENERAL Capacitar en buenas prácticas agrícolas a …ver más…

2006). Las Buenas Prácticas Agrícolas BPA son todas las acciones tendientes a reducir los riesgos microbiológicos, físicos y químicos en la producción, cosecha y acondicionamiento en campo, procesamiento, empaque, transporte y almacenamiento, y se definen como un conjunto de actividades que incorporan el manejo integrado de plagas —MIP— y el manejo integrado del cultivo — MIC—, con el fin de proporcionar un marco de agricultura sostenible y sustentable (FAO 2004). Las buenas practicas agrícolas se consideran como una forma especifica de producir o procesar los productos agropecuarios; estos quiere decir, el modo como se lleva a cabo el proceso de siembra, cosecha y pos cosecha de los culticos o el manejo que se le da a los animales para aprovechar sus carnes o lácteos, cumplan con requerimientos específicos de producción limpia (Anónimo 2, 2010). Por esto, las buenas prácticas agrícolas tienen unas características que las diferencias de las practicas tradicionales, que son:

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Primero, aseguran que los productos no hagan daño a la salud humana, ni al medio ambiente.