Tecnologia de alimentos y bebidas

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INTRODUCCIÓN
Podemos definir la Contabilidad como un sistema adaptado para clasificar los hechos económicos que ocurren en un negocio. De tal manera que, se constituya en el eje central para llevar a cabo los diversos procedimientos que conducirán a la obtención del máximo rendimiento económico que implica el establecer una empresa determinada.
Es cierto que en la actualidad para poder preparar de los estados financieros más completos y exactos es necesario conocer un poco acerca de las cuentas o partidas que lo integran.
Cuando las empresas concentran sus esfuerzos de aumento de beneficios únicamente en el aumento de las ventas, puede resultar en algo muy costoso, especialmente en mercados de poco crecimiento donde la única forma de
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se registra abono en la cuenta de reserva de cuentas incobrables con cargo a la cuenta de resultados del mismo nombre, es importante mencionar que esta cuenta de resultados no es deducible hasta que hayamos comprobado mediante un juicio y por lo tanto una carta de los abogados en la que haga constar que efectivamente la cuenta es incobrable y por lo tanto nunca recibiremos ese ingreso, es en ese momento en que lo podemos hacer deducible en la conciliación contable fiscal.
La creación de una provisión para cuentas malas y dudosas tiene por finalidad lograr dos resulta dos:
 Cargar la perdida por la venta a crédito de las mercancías a los clientes cuyas cuentas resulten ser incobrables contra los resultados del ejercicio en que se origino la perdida.
 Mostrar el valor realizable estimado de las cuentas de los clientes.

EFECTOS POR COBRAR
Cuenta real de

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