Manual de organización

Introducción
De manera general se puede decir que el manual de organización, es un instrumento de trabajo necesario para normar y definir las funciones del personal que conforman la estructura organizativa, delimitando a su vez, sus responsabilidades y logrando mediante su adecuada implementación la correspondencia funcional entre puestos y estructura.

Objetivo del manual
El manual de organización se elabora para proporcionar, en forma ordenada, la Información básica de la organización y funcionamiento del hotel como una referencia obligada para lograr el aprovechamiento de los recursos y el desarrollo de las funciones entregadas.

Antecedentes históricos

Nuestro hotel se construye como el más …ver más…

Se utilizan criterios de actuación para monitorizar sistemas importantes e identificar las mejoras necesarias.

Historia de la recepción

Es el departamento Recepción, la instalación hotelera que ofrece los servicios relacionados con la llegada y salida de los clientes además de controlar, coordinar, gestionar y brindar diferentes servicios durante la permanencia de los huéspedes dentro de la instalación. Es el departamento donde afluyen las solicitudes, reclamaciones y quejas directamente relacionadas con el servicio del Hotel.
También es centro de información hotelera y de turismo, así como de información extra hotelera.
La recepción de un hotel debe estar ubicada en un lugar donde el cliente tenga fácil acceso a ella, debe ser en el lobby, desde donde se tenga una amplia visión de la entrada principal del hotel y las partes de acceso al área habitacional (puertas, elevadores, escaleras, etc). De esta forma podemos tener control directo de las personas que entren o salgan del área habitacional, con el