Artes decorativas em legumes e fruta na cozinha

Exemplos de trabalhos em legumes e frutas:

Bordadura de Pepino e flores de nabo

Ingredientes:

Pepino grande
Nabo
Cenoura ralada
Salsa frisada.

Procedimentos:

1. Escolha nabos frescos e bem brancos. Faça 5 cortes nas laterais, formando um hexágono.

2. No meio de cada uma das laterais, faça um corte longitudinal dando o formato das pétalas.

3. Escolha uma das extremidades e faça cortes finos em espiral, dando um total de duas voltas.

4. Arrume as pétalas como mostra a figura e no centro enfeite com cenoura ralada. Use o ornamento de pepino 2 como enfeite nas laterais e coloque a flor em cima de um pequeno ramo de salsinha.

Obs.: O …exibir mais conteúdo…

A 1 cm da base, introduza um palito.

3. Faça vários cortes do mesmo tamanho até a altura do palito.

4. A flor irá abrir aos poucos, podendo coloca-la em água c/ gelo.

5. Enfeite a borda do prato com pepino e cenoura. Posicione a flor sobre os ramos de salsa.

Obs.: O modo de fazer é fácil, mas é necessário ter cuidado com as cores do prato que servirá de fundo para a decoração, para que não