Universdidade Esatadual Paulista – UNESP

Faculdade de Ciências e Tecnologia

Engenharia Ambiental

Relatório de Prática Experimental

Extração e Caracterização de Polissacarídeos

Disciplina: Bioquímica

Docente: Profª Dra. Maria de Lourdes Corradi C. da Silva

Discentes: Caio Felipe de Souza

Lucas Andrade de Lima

Marcus Vinicius Brum Cafeo

Presidente Prudente

Abril de 2010

Introdução

O monossacarídeo glucose é a mais importante unidade de formação de polissacarídeos na natureza. Os polissacarídeos de reserva das plantas (amido), dos animais …exibir mais conteúdo…

Para isso, numerou-se 6 tubos de ensaio. No tubo 1 colocou-se, primeiramente, 0,4 mL de água destilada, no tubo 2, 0,3 mL de água destilada e 0,1 mL de saliva diluída, no tubo 3, 0,3 mL de água destilada, 0,1 mL de glicogênio, no tubo 4, 0,1 mL de água destilada, 0,3 mL de glicogênio, no tubo 5, 0,2 mL de água destilada, 0,1 mL de glicogênio e 0,1 mL de saliva diluída e por fim, no tubo 6, 0,3 mL de glicogênio e 0,1 mL de saliva diluída. Incubou-se todos os tubos