Proteínas
Participam
da estrutura e das reações metabólicas vitais
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Proteínas
Quimicamente as proteínas são polímeros de alto peso molecular cujas unidades formadoras são os aminoácidos, ligados entre si por ligações peptídicas
(o carbono da carboxila de um aminoácido liga-se ao nitrogênio da amina do outro aminoácido, com formação ao mesmo tempo de uma molécula de água). PROFA. ADJANNY ESTELA

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Proteínas
• Do grego “proteus” = o primeiro ou de primeira importância • Moléculas mais abundantes e funcionalmente diversas nos sistemas biológicos
• Envolvidas em processos vitais
• Funções: enzimática sustentação transporte defesa
PROFA. ADJANNY meio
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comunicação - meio …exibir mais conteúdo…

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Glicina
COOH
H-C-H

NH2
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22

Valina
COOH CH
3
H - C - CH
CH3
NH2
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23

Leucina
COOH
CH3
H - C - CH2 - CH

NH2
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CH3
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Isoleucina
COOH
H - C - CH

NH2

CH3
CH2 - CH3

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Fenilalanina
COOH
H C - CH2 NH2
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Triptofano
COOH
H - C -CH2 -

NH2

N
H

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