O presente estudo tem por finalidade abordar aspectos sociais e econômicos da escravidão na Província de São Pedro durante o período que corresponde ao Brasil Império (1822-1889). Colocamos em destaque certas especificidades do sistema escravista nesta região, procurando demonstrar a importância da instituição escravista em tal contexto. Para tanto consultamos e analisamos obras historiográficas que trabalharam com o sistema escravista do Brasil Meridional durante do século XIX. Neste contexto procuramos destacar as peculiaridades regionais inerentes à região em foco, neste caso, o atual Estado do Rio grande do Sul, sua formação histórica, sua oligarquia agrária e principalmente sua formação econômica assentada sob o trabalho escravo, …exibir mais conteúdo…

Para grande parte dos historiadores e pesquisadores que estudam a história do atual Estado do Rio grande do Sul foi à produção bovina que tornou o trabalho escravo extremamente significativo e intenso nesta Província, mais especificamente na produção do charque, onde o trabalho escravo vai ser explorado de forma intensa e desumana, atividade que tornou o trabalho cativo o grande sustentáculo do processo de formação da fortuna das elites gaúchas, desta forma, devemos pensar o desenvolvimento das atividades econômicas realizando uma investigação aprimorada sobre o impacto da escravidão no Brasil meridional.
Segundo Márcio Maestri, O Escravo no Rio grande do Sul, cuja obra é uma importante referencia para a historiografia regional as indústrias charqueadoras irão surgir no final do século XVIII e se tornariam a principal atividade econômica durante praticamente todo o longo XIX, ainda para este autor vai ser nas charqueadas “com a consolidação saladeril (...) por primeira vez que se estruturará no Sul um modo de produção efetivamente escravista” . Formando uma produção dominante na economia da Província, com alta concentração de escravos e trabalho “especializado”, para a produção do charque dependia-se de sujeitos que realizassem diversas tarefas ao longo de