I.M.H., 39 anos, portadora de diabetes mellitus insulino-dependente, foi internada no Hospital Universitário apresentando desidratação, intensa dispnéia, tonturas e mal estar geral. Referiu-se também a náuseas, vômitos, poliúria e dor abdominal há 5 dias. A paciente citou não seguir a dieta terapêutica indicada pelo médico e que às vezes se esquece de administrar a insulina como orientada. Exames Valores obtidos Valores de referência Glicose 400 mg/dL 70- 99 mg/dL (jejum) pH 7,08 7,35- 7,45 Baseado no caso acima, responda as questões propostas:

1.A desidratação é caracterizada pela perda de água e eletrólitos do organismo. A molécula de água polar ou apolar? Justifique sua resposta e cite através de que tipo de força intermolecular (ligação química) está presente na interação entre moléculas de água.
A água é polar, pois ela tem um pólo com carga positiva e outro pólo com carga negativa, esses pólos se atraem formando pontes de hidrogênio.

2.Qual o significado da sigla pH? Em que se baseia classificação do pH como ácido, neutro ou básico?
Potencial Hidrogeniônico, quando o pH é maior que 7 é básico, quando o pH é menor que 7 é ácido e quando o pH é 7 é neutro.

3.Qual a relação entre o pH sanguíneo e os tampões biológicos no organismo humano?
Sistema tampão é um sistema de controle do pH, ou seja, um sistema que impede que o pH de uma solução se altere quando pequenas quantidades de ácidos ou bases são adicionadas, regularizando a quantidade de H+ no sangue.