Fermentação realizada por leveduras

870 palavras 4 páginas
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Biologia e Geologia 10ºAno

RELATÓRIO V de GOWIN

Nome: Inês da Silva Fernandes Nº: 11 Turma:10ºA

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Data: 09/05/2012

Discussão/CONCLUSÕES/Crítica

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Lado CONCEPTUAL Lado PROCESSUAL

ACONTECIMENTOS • Preparar a solução de frutose, fermento de padeiro e água destilada (solução A); • Preparar a solução de água destilada mais fermento de padeiro (solução B); • Com um tubo de ensaio, encher este completamente (até transbordar), tapar com o dedo e inverter a o tubo na solução A e verificar se não ficou nenhuma bolha de ar no tubo; • Repetir o passo anterior, agora com a solução B; • …exibir mais conteúdo…

2 – Solução A e B, respectivamente, depois de concluída a actividade.

Quais são os reagente e produtos de reacção da fermentação alcoólica

CONCEITOS • Leveduras • Fermentação • Fermentação Alcoólica • Álcool Etílico • Frutose • Reacções Catabólicas • Metabolismo Célular • Seres anaeróbios facultativos

Leveduras – São da espécie Saccharomyces cerevisae. As leveduras são fungos

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