SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL
DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAC-RS
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA

SHAIANE CARVALHO BONIFÁCIO

RELATÓRIO DE ESCALA IV
MANUTENÇÃO E SEGURANÇA NO TRABALHO

PORTO ALEGRE
2011
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO
2 IDENTIFICAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
3 MANUTENÇÃO HOTELEIRA
3.1 MANUTENÇÃO PREVENTIVA
3.2 MANUTENÇÃO CORRETIVA
3.3 ROTINA DA MANUTENÇÃO HOTELEIRA
3.4 SETOR DE MANUTENÇÃO X GOVERNANÇA
4 RELATÓRIO DA VISITA TÉCNICA
5 CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS

1 INTRODUÇÃO

No dia 08 de outubro de 2011 os alunos do quarto semestre do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Faculdade de Tecnologia Senac-RS realizaram a escala IV relacionada à Manutenção e Segurança no …exibir mais conteúdo…

Ainda segundo cavassa (2001, p. 226) “Sua característica essencial é reativar o serviço com urgência e satisfazer as necessidades imperiosas de uso [...] a manutenção corretiva deve tender a executar suas tarefas no menor tempo possível”. Entre as tarefas realizadas durante a manutenção corretiva, encontram-se: ajustes em equipamentos, substituição de componentes e/ou materiais/equipamentos, reparação de danos diversos, restaurar as boas condições dos equipamentos e instalações, entre outros. É importante também, na manutenção corretiva, confeccionar manuais com instruções de uso e manutenção dos equipamentos, maximizando a vida útil dos mesmos.

3.3 ROTINA DA MANUTENÇÃO HOTELEIRA

O cotidiano do setor de manutenção dentro de um hotel reúne atividades diárias e outras mensais ou até mesmo semestrais e anuais. Pode-se pensar no caso da pintura de ambientes, que nesse caso, seria uma manutenção mensal ou semestral apenas para que a pintura mantenha seu brilho e vivacidade da cor ou pode ocorrer como ação corretiva devido algum problema que aconteceu. Infiltrações, umidade e problemas elétricos podem danificar a pintura e essas, tem que ser refeita ou retocada. É responsabilidade do setor de manutenção verificar diariamente equipamentos como: caldeira do hotel (averiguando se a