LEONARDO PINHEIRO MOREL

PLANO DE NEGÓCIO: VENDA AMBULANTE DE SANDUÍCHE NATURAL NA PRAIA

Trabalho de Graduação apresentado ao Conselho de Curso de Graduação em Engenharia de Produção Mecânica da Faculdade de Engenharia do Campus de Guaratinguetá, Universidade Estadual Paulista como parte dos requisitos para obtenção do diploma de Graduação em Engenharia de Produção Mecânica.

Orientador(a): Prof.ª Dr. Arminda Eugenia Marques Campos

Guaratinguetá 2009

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M839p

Morel, Leonardo Pinheiro Plano de Negócio: Venda Ambulante de Sanduíche Natural na Praia. / Leonardo Pinheiro Morel – Guaratinguetá : [s.n], 2009. 90f. : il. Bibliografia: f. 57-59 Trabalho de Graduação em Engenharia de Produção Mecânica Universidade Estadual …exibir mais conteúdo…

A business plan is an important piece to analyze all the aspects involved in the launching of a new business and reduce risks. It contains marketing researches, strategic planning for the new business, operational and management planning, financial projections and analysis and feasibility analysis. This Business Plan for the Selling of Natural Sandwiches on the Beach showed itself viable, rentable and with fast paybacks.

KEYWORDS: Entrepreneurship; Business Plan; Natural Sandwiches.

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LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 – Proporção dos empreendimentos iniciais e estabelecidos que lançam produtos novos para todos os consumidores, por países. ..................................... 22 FIGURA 2 – Foto da Praia de Pitangueiras no Guarujá. ..................................... 32 FIGURA 3 – Foto de um dos muitos quiosques na Praia da Enseada no Guarujá.67 FIGURA 4 – Barracas que possuem local fixo, os populares “carrinhos de lanche” ou “carrinhos de pastel” ............................................................................................. 68 FIGURA 5 – Foto da sujeira produzida por esses carrinhos de lanche................ 69 FIGURA 6 – Os três tipos de sanduíche Natural. ................................................ 71 FIGURA 7 – Cartaz de divulgação para bares e lanchonetes. ............................. 73 FIGURA 8 – Layout da Área Produtiva. .............................................................. 77 FIGURA 9 –