Reologia é a ciência que estuda a deformação e o escoamento da matéria, ou seja, um material mais espesso é mais resistente à fluência do que outro. Tal ciência é de suma importância, na área farmacêutica e biológica, para o entendimento de vários fenômenos como, por exemplo, a eficácia de medicamentos e a produção de cosméticos. A viscosidade de um líquido mede a resistência interna oferecida ao movimento relativo de diferentes partes deste líquido. Tensão de cisalhamento é a força aplicada por unidade de área necessária para dar início ao fluxo de uma camada molecular sobre a outra. Objetivos

Investigar o comportamento reológico de um sistema coloidal com um viscosímetro de Stormer. Procedimento Experimental Na …exibir mais conteúdo…

Quando uma camada de fluido move-se sobre a outra, a fricção se torna aparente; quanto maior a fricção maior a força necessária para causar este movimento, o cisalhamento.

2. Procure na literatura o significado dos termos extrussibilidade, compressibilidade, ductibilidade, espalhabilidade, elasticidade, fluidez e dê exemplos que ilustrem o contato, no dia – a – dia, com essas propriedades.
 Extrussibilidade: É o processode forçar uma massa semi-sólida através de um septo furado ou de um orifício. Ex.: quando forçamos a saída de uma pomada por um tubo.
 Compressibilidade: Propriedade pela qual um corpo é capaz de ter seu volume reduzido quando submetido a uma determinada pressão. A pressão diminui os espaços existentes entre as partículas constituintes do corpo. Ex.: preparação de medicamentos em forma de comprimidos a partir de pó ou granulados.
 Ductibilidade: É a propriedade de um material de deformar-se mecanicamente, sem romper-se. É associada à formação de fios quando sistemas semi-sólidos são espichados. Ex: vaselina sólida quando retirada do pote, o ouro quando transformado em jóias ou fios como o cobre.
 Espalhabilidade: Muitos compostos têm esta propriedade, assegurando dispersabilidade. Ocorre quando, sob aplicação de uma força um corpo semi-sólido ou líquido se espalha sobre uma superfície sólida. Ao passar creme ou óleo necessitamos desta propriedade.
 Elasticidade: É a propriedade