Analisis del sector carnico 5f porter

786 palabras 4 páginas
ANALISIS DEL SECTOR CARNICO El objetivo del análisis de la estructura de la industria cárnica es determinar las oportunidades y amenazas a las que se enfrenta Campofrío y que determinan su capacidad para obtener beneficios. Las oportunidades serán factores que reducen la competencia y posibilitan rentas superiores a las normales. Las amenazas, serán lo contrario. El modelo de Michael Porter (1982) de las cinco fuerzas, es una metodología para analizar la industria y determinar las amenazas y oportunidades presentes. Las cinco fuerzas que define Porter son:
- Rivalidad de los competidores existentes
- Posibilidad de entrada de nuevos competidores
- Amenaza de productos sustitutos
- Poder de negociación de los compradores
- Poder de
…ver más…
A su vez la infraestructura de Campofrío y la red de distribución requieren una inversión sustancial por parte de cualquiera que pretenda competirle. Campofrío es una empresa de tradición con productos de alta calidad y enfocados en la innovación y en la diversidad de sus productos.

Productos sustitutos Los productos sustitutos son aquellos que satisfacen las mismas necesidades de los clientes que el producto que ofrece nuestra empresa. Puntualmente para productos cárnicos porcinos la demanda en España es muy elevada, aumentando paulatinamente año a año. De todas formas se ve un incremento en la producción y consumo de carne de aves.
España es uno de los países de mayor tradición en la elaboración y consumo de embutidos y jamones, donde cerca del 80% del consumo de carnes y derivados se da en el ámbito domestico.

Poder de negociación de proveedores y de clientes El poder de negociación está definido por la capacidad de imponer condiciones en las transacciones que realizan con las empresas de la industria.
Puntualmente podemos ver como Campofrío adquirió una empresa para asegurarse el suministro de porcinos y luego al venderla se aseguró un contrato a largo plazo en la cual se garantizaban condiciones ventajosas en los precios de compra, para luego volver a comprar la planta y asegurarse el autosuministro. Con este mecanismo el poder de negociación de los proveedores

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