Biotecnología En La Antigüedad Y En La Agricultura

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BIOTECNOLOGÍA: APLICACIONES EN LA ANTIGÜEDAD.
La tecnología es la sistematización de conocimientos y técnicas aplicados a cualquier actividad y puede tener fines prácticos o comerciales. Cuando con esa misma finalidad se aplican métodos y técnicas en los que se utilizan o altera algún organismo, célula o incluso molécula biológica, se habla de biotecnología o tecnología biológica, y los organismos o células resultantes de este proceso se dominan transgénicos.
Como su nombre indica, la "bio" tecnología usa seres vivos o sus componentes, con el fin de obtener un producto o un servicio útil para el ser humano. Es una actividad que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como
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Los genes que se introducen en una planta transgénica pueden proceder de cualquier ser vivo, del que se copian mediante técnicas de biología molecular. Su origen puede ser una planta relacionada u organismos tan distantes como bacterias o animales. También es posible construir genes sintéticos en el laboratorio e introducirlos en plantas transgénicas. Es muy importante conocer la función de los genes para poderlos utilizar en el diseño de una nueva planta transgénica, y por ello, su uso se utiliza a los genes de función conocida.
Fue a partir de 1970 cuando el conocimiento de la célula y su funcionamiento hicieron posible la existencia de técnicas para manipular la información genética. A su vez, este hecho permitió la aparición de la ingeniería genética, encargada de construir, reconstruir, manipular y editar los genes de los diferentes organismos.
Un error muy extendido es restringir la Biotecnología a las técnicas relacionadas con el DNA y a la Ingeniería Genética. La Biotecnología se usa en la agricultura, en el procesado de los alimentos y en la producción de energía sin necesidad de que se dé la manipulación del DNA. Posiblemente esta asociación de la Biotecnología con la Ingeniería Genética se deba a las aplicaciones de ésta en el campo de la producción de plantas genéticamente modificadas o la clonación.
El

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