Caso 7: campofrío, liderazgo en la industria cárnica.

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CASO 7:
Campofrío, liderazgo en la industria cárnica.

1. Principales factores de amenaza: escasa homologación de las empresas españolas a la normativa comunitaria; proximidad al continente africano lo cual ha originado en algunos casos dificultades a la exportación de los productos españoles al exterior debido a las epidemias procedentes de dicho continente
Principales factores de oportunidad: la industria de los productos cárnicos representa un 22% del gasto alimentario del país, superior a otras industrias como la pesquera o la láctea; importancia de casi el 60% del porcino respecto al resto de tipos de carnes.

2. * Área productiva: índice de ocupación de la capacidad productiva instalada superior a la media del
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* Área financiera: importante aumento de los ingresos en la década de los noventa, que posteriormente debido a su bajada en la actividad internacional cae de forma considerable; alto nivel de endeudamiento a finales de la década de los noventa, debido a la política de compra de empresas en esos años; rentabilidad decreciente a lo largo de más de una década, hecho que supone replantearse su política expansiva. * Área de recursos humanos: la empresa ha pretendido conseguir equidad en la valoración de sus trabajadores y en la gestión de sus capacidades, por ello implanto un sistema que permitía determinar la contribución de cada puesto de trabajo a la generación de negocio, lo que servía para el sistema de retribuciones; impartición, de cursos de formación para aumentar los conocimientos y aptitudes de la plantilla; actividades sociales, a través de la Fundación Sonsoles Ballvé, que abarca actividades como: asistencia, educación, cultura y recreo; creación de la Cátedra Campofrío en la universidad de burgos para el fomento de la investigación y la docencia en el área de ciencia y tecnologías de los alimentos.

3. Recursos: * Físicos: grandes instalaciones repartidas por toda Europa; red logística de

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