Ensayo sobre el ganado

2172 palabras 9 páginas
La Problemática de la GANADERÍA en México

En este ensayo hablare de la crisis que en algunos casos afecta la ganadería bovina en nuestro país, la crisis en mi opinión es un fenómeno de bajas que repercuten el capital de los inversionistas y productores de carne y ganado, no obstante cabe mencionar que por igual nos repercute a todos ya que somos consumidores en potencia.

La carne en nuestro país ocupa un lugar muy importante en nuestra dieta diaria ya que muchos mexicanos consumimos a diario este producto por lo cual el encarecimiento de éste se refleja en nuestra economía y de alguna manera en nuestro patrimonio, este fenómeno llamado crisis se da ya que al escasearse las materias primas como son la cebada el sorgo el maíz etc. ,
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Durante los últimos años, la sequía ha sido un problema constante y recurrente en las regiones productoras de ganado bovino, sobre todo en los estados del norte y ha afectado no sólo a la ganadería sino a muchos otras actividades que se encuentran íntimamente ligadas con la actividad ganadera, como la agricultura, de la que además depende para la obtención de alimento para los animales. La disminución de la disponibilidad de forrajes no sólo desemboca en una menor capacidad de engorda de ganado, sino que también afecta al pie de cría disminuyendo su fertilidad y, por tanto, los niveles de gestaciones y nacimientos en ganado. Por otro lado, cabe recordar que en virtud de que los Estados Unidos enfrentan serios problemas de sobreoferta por el desplome de los mercados asiáticos y de Europa Oriental, está enviando grandes cantidades de carne de res y de puerco a nuestro país, lo cual introduce a precios bajos, muy inferiores a los costos, además de mala

En los últimos años, el ritmo de crecimiento de la producción de carne de bovino ha sido inferior al de otros tipos de carne como la de porcino y pollo.
Calidad, que no se compara con la producción nacional. En síntesis, los problemas más preocupantes son: el escaso o nulo financiamiento, la sequía, la capacitación, la tecnificación, la sanidad animal y las condiciones desventajosas de comercialización de los productos cárnicos. Saldo negativo del TLCAN para ganaderos La hiperconcentración en el capital y la producción

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