La salchicha jjaja

5491 palabras 22 páginas
PLAN DE MERCADEO DE LA SALCHICHA JAJA

INDICE

INTRODUCCION 1. HISTORIA, VISION Y MISION DE LA SALCHICHA JAJA

1.1 La historia
1.2 misión
1.3 visión

2. PLAN DE MERCADO DE LA SALCHICHA JAJA
2.1 paso 1: Introducción
2.2 paso 2 Análisis de la situación
2.3 paso 3: Estudiar el mercado objetivo
2.4 pasó 4: Problemas y oportunidades.
2.5 paso 5: Establecer objetivos.
2.6 pasó 6: establecer las estrategias de marketing.
2.7 pasó 7: Decidir las tácticas de marketing o cómo se va a poner en marcha la estrategia.
2.8 pasó 8: Calcular el presupuesto.
2.9 paso 9: Ejecución y Control
2.10
…ver más…
Las Frankfurt, estudiadas en este comparativo, son salchichas cocidas de carne de cerdo o de otros animales de abasto, cerdo y aves y grasa (tocino o panceta y corteza de cerdo). Otros ingredientes son el agua procedente de la carne y el que se añade en la fase de picado, la sal y mezclas de especias o condimentos. Asimismo, acostumbran contener leche en polvo, almidón o fécula de patata, azúcar, proteínas no cárnicas (lácteas o de soja) y aditivos.
El proceso de elaboración comienza con el picado: máquinas que van cortando y picando los ingredientes hasta obtener una masa con el granulado deseado. A esta masa se le añade agua o hielo, y, opcionalmente, ingredientes y aditivos para favorecer la fijación de agua y la estabilidad de la masa. Una vez embuchada la masa en la tripa, se cuece o escalda. Tras la cocción, en algunos casos se retira la tripa en la que ha sido embutida. Posteriormente, pueden ahumarse aunque este ahumado puede preceder a la cocción final. Finalmente, se envasan al vacío, se almacenan y distribuyen. Para garantizar el correcto estado higiénico-sanitario del producto, en el proceso de distribución no debe romperse la cadena de frío.
• PASO 2: Análisis De La Situación

DEMOGRAFIA DE LA POBLACION
Este producto va dirigido a personas de 7 a 55 años, a personas que trabajan fuera de la casa y tratan, por poco tiempo disponible, resolver sus problemas en la cocina.
Si embargo todavía existe

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