Biologia e Geologia Fisiologia Vegetal 3º ano, 2º semestre 2012/2013

Fisiologia da Videira
Vitis vinífera

Docente: José Laranjo Discentes: Ezequiel Sousa 38137 Rita Vilas Boas 38145

Índice
Introdução 1.Caracteristicas Iniciais 1.1.Descrição da planta 1.2.Classificação taxonómica 1.3.Pincipais usos 2.Constituição da Planta 2.1.Raizes 2.2.Cepa ou Tronco 2.3.Braços 2.4.Varas 2.5.Gavinhas 2.6.Flores 2.7.Folhas 2.8.Frutos 3.Fisiologia da Videira 3.1.Rebentação 3.2.Folhas 3.3.Flores e Frutos 3.4.Maturação 3.5.Amadurecimento 3.6.Repouso 4.Mecanismos energéticos 4.1.Fotossíntese 4.2.Nutrição Mineral 5.Fatores Externos 5.1.Luz Solar 5.2.Temperatura 5.3.Humidade do Solo 6.Fatores Internos 6.1.Património Genético 6.2.Número de Folhas …exibir mais conteúdo…

Existem dois tipos de raízes: as mais finas e tenras que se encontram à superfície da terra e obtêm alimento para a planta. Por outro lado as raízes grossas, lenhosas e mais profundas capazes de segurar a videira à terra (3). Têm ainda como função a absorção de água e nutrientes, bem como o transporte da seiva bruta e acumulação de reservas (6).

Figura 3: Raiz da Videira Fonte: [3]

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2.2.Cepa ou Tronco
É a parte entre a raiz e as primeiras ramificações da videira, os braços. O tronco (Fig.4) da videira é bastante frágil, por isso para sustentar a planta utilizam-se tutores (Fig.5) vivos (árvores: castanheiro, choupo) ou mortos (paus de madeira, metal ou cimento) (3).

Figura 4: Demonstração do tronco da videira Fonte: [3]

Figura 5: Paus de cimento que servem como tutores na videira Fonte: [6]

2.3.Braços
Os braços formados a partir do tronco, são constituídos pelos talões que no ano que rebentam emitem pâmpanos (ramos herbáceos do ano) que se convertem em varas, com folhas, depois em folhas, gavinhas, flores e mais tarde frutos (6).

2.4.Varas
As varas são a parte da videira imediatamente a seguir aos braços. Este órgão da videira é também designado por sarmento (3).

2.5.Gavinhas
Órgão filamentoso e indispensável à planta, uma vez que permite que a videira se agarre aos tutores e fixe as varas possibilitando a sua elevação (3). A origem deste órgão é comparada com a origem das