Composición corporal

2448 palabras 10 páginas
Métodos e instrumentos para determinar la composición corporal
El análisis de la composición corporal constituye una parte fundamental en la valoración del estado nutricional tanto de un individuo como en estudios poblacionales ya que la evaluación de los cambios en la composición corporal es muy importante en diferentes situaciones, tanto en la enfermedad (obesidad, anorexia, SIDA, cáncer, falla renal o cardíaca, entre otras), como en los procesos fisiológicos (adolescencia, menopausia, envejecimiento).
Consiste en cuantificar “in vivo” los componentes corporales, las relaciones cuantitativas entre ellos, así como los cambios asociados a factores diversos.
El cuerpo humano puede dividirse, para su estudio, en diversos niveles de
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Los isótopos habitualmente usados son óxido de deuterio (D2O) y oxígeno 18 (O18). Este método se basa en el principio de conservación de la masa, que explica que el volumen de un compartimiento (ACT) es igual a la cantidad del elemento trazador agregado al mismo (cantidad conocida de la dosis), dividido por su concentración en el compartimiento, una vez distribuido homogéneamente.
El complemento se obtiene por diferencia con el peso corporal total, ejemplo:
Masa Grasa (MG) = Peso – Masa libre grasa (MLG)
El nivel superior de evaluación de la composición corporal es el modelo de 4 compartimentos, considerado el método de componentes múltiples de referencia o de oro (“gold estándar”). En este método se evalúan en forma independiente la grasa corporal, el agua corporal total y la masa mineral ósea. Para ello se dispone, además de las técnicas anteriores, de la absorciometría dual de rayos X (DEXA), con la cual es posible medir la masa mineral ósea. * Determinación de la masa mineral ósea mediante DEXA, es una medición tipo scanner con bajo aporte de radiación que usa dos fuentes que emiten rayos X a dos niveles de energía diferentes. El equipo mide el coeficiente de atenuación de ambas descargas de rayos X, el que varía según la composición

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