Dietas mitos y verdades

709 palabras 3 páginas
Las dietas mitos y verdades
Carmen Sánchez Mora

El mensaje es claro: ser delgado es ser atractivo. Si tenemos algunos kilos de más o incluso un peso normal para nuestra edad y altura, pero una figura robusta.
Cada persona nace con un tipo de cuerpo que a heredado y que esta basado en un particular marco esquelético y composición corporal. Somos combinaciones únicas de tres tipos corporales: ectomorfo, mesomorfo y endomorfo. El bombardeo de imágenes estereotipadas y enajenantes de los medios de comunicación hace que nos resulte difícil sentirnos cómodos con nuestro cuerpo. De todos eso florece un sistema dedicado a explorar la angustia, la crueldad y la búsqueda de soluciones fáciles para modificar nuestra figura mediante dietas
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No existe un método para bajar de peso que garantice el éxito total, se ha demostrado que los mejores resultados se obtienen cuando se modifica la conducta alimentaria, se hace ejercicio y se sigue una dieta, pero basada en los alimentos y de los mecanismos que regulan el peso del cuerpo. En los alimentos se encuentran los nutrimentos, que dan energía y nos proporcionan los materiales para que el cuerpo realice sus actividades. Los nutrimentos se agrupan en: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Todos son indispensables para conservar la salud y se les encuentra en diferentes proporciones en los alimentos. Los alimentos son el carburante del cuerpo. Para calcular las cantidades adecuadas se recurren a una unidad, la caloría, que es la cantidad de un calor necesario para elevar un grado la temperatura de un gramo de agua. Se recurre a tablas, que son de gran utilidad para determinar la ingesta energética. Ningún alimento nos puede dar por si solo todos los nutrimentos que necesitamos en las cantidades adecuadas. Una alimentación sana e ideal se basa en el régimen de la pirámide clásica. Se ha mostrado un buen plan para perder peso implica ´´comer´´ menos calorías de las que usa el cuerpo, de manera que este empiece a usar la energía que ha almacenado como grasa, o bien hacer ejercicio, tampoco es saludable perder peso muy rápidamente. Las bases para la formulación de una

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