Produccion primaria

12779 palabras 52 páginas
PROCESOS DE PRODUCCIÓN PRIMARIA
Apuntes de clase 2005

I. Introducción

Preguntas guía:

¿Qué es la producción primaria?
¿Por qué se le llama así?
¿De qué tipo puede ser?
¿Con qué tipo de industrias tiene relación? ¿A qué procesos se refiere el curso?

Producción primaria es aquella de la cual el hombre, valiéndose de los recursos naturales: suelo, agua, bosques, costas, fauna, animales domésticos, etc., obtiene bienes con las características adecuadas para satisfacer, directa o indirectamente, sus necesidades.

Se denomina así porque los productos resultantes son los primeros obtenidos después de la aplicación del trabajo del hombre y de un proceso ordenado encaminado a lograr un objetivo. Es importante tener en cuenta que
…ver más…
Se estimaba en la década de los 60 un incremento poblacional anual de 3.2%, en la actualidad este porcentaje ha bajado, es de alrededor del 2.2%, y aunque presenta una sensible reducción, el número de mexicanos sigue en aumento, no así el de los satisfactores.

De lo anterior se deduce la importancia que han adquirido conceptos y prácticas como “agricultura y ganadería sostenible”, “desarrollo sostenible”, además de programas como “Control de la natalidad”, “La familia pequeña vive mejor”, “Cuidemos nuestro mundo”, etc., pues los recursos de que dispone el hombre no son ilimitados. Si bien, es cierto que muchos de ellos son renovables, como los bosques, el agua dulce, los recursos marinos, la agricultura y la ganadería, también hay que tomar en cuenta que por las presiones demográficas y la explotación desmedida de los recursos se está ocasionando un deterioro de los mismos, de tal forma que al paso que vamos, llegará un momento en que las tierras cultivables y el agua dulce utilizada en procesos productivos no alcancen a producir los alimentos en la medida de los requerimientos. A nivel mundial, salvo escasas regiones en donde se ha hecho conciencia sobre el manejo racional de los recursos, en la generalidad de zonas y países hay un permanente deterioro de

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