Proyecto lonchera nutritiva

1755 palabras 8 páginas
FACULTAD DE CIENCIAS HISTÓRICO SOCIALES
Y EDUCACIÓN

ÁREA : Estudio del Ecosistema v

DOCENTE : Santa Cruz Mio Julia

CICLO : VIII

INTEGRANTES: Castro Cisneros Melissa Pamela
Martínez Rivera Zoila Teresa
Ojeda Fernández Liliana Esther
Paisig Hidalgo Katherine Noemí
Quijano Fuentes Jhoana del pilar
Véliz Vidaurre María del Rosario

Lambayeque, Agosto del 2009
* BRAVO

PROYECTO DE ELABORACIÓN DE LONCHERAS NUTRITIVAS

“INCENTIVEMOS UNA BUENA EDUCACIÓN ALIMENTICIA:
ELABORANDO
…ver más…
Una lonchera nutritiva está compuesta generalmente por:
Una lonchera debe ser además de nutritiva, balanceada, por lo tanto incluir todos los grupos básicos de alimentos. Se debe escoger un alimento de cada grupo.

✓ Alimentos energéticos:
Brindan energía para realizar las diversas actividades como pan, galletas, queque casero, dulce casero como mazamorras.

✓ Alimentos formadores:
Son los alimentos de origen animal, que aportan proteínas, encargadas de formar el organismo y ayudan al crecimiento como queso, huevo, pollo, yogurt, carne, leche.

✓ Alimentos reguladores o protectores:
Aportan principalmente vitaminas, minerales y fibra, estos los encontramos en las frutas por ejemplo, plátano, uva, manzana, durazno, mandarina, etc.
Es necesario incluir siempre una bebida, para evitar la deshidratación de los menores.

10) .PROBLEMÁTICA:

Los errores más frecuentes a la hora de preparar los alimentos para el colegio son, por ejemplo, enviar golosinas, gaseosas y alimentos chatarra (con alto contenido de grasa), los cuales generan malos hábitos alimenticios en los niños. Otro problema típico es proporcionar dinero al niño para que consuma cualquier producto en el quiosco del colegio.
Otros problemas que presentan los alimentos que son enviados en las loncheras de los niños son que las vitaminas se destruyen por las siguientes causas:
✓ Hervir excesivamente los alimentos.
✓ Por…

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