Taller De Lipidos

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Sirven para reconocer las células, por lo tanto se les considera membrana. Recientemente se ha descubierto que son las moléculas responsables de la propagación del VIH.
5.- ¿Qué importancia biológica tienen los esteroides?
Su función natural en nuestro cuerpo, es regular y mantener balances. Afectan la deposición del hueso, la masa muscular, la retención de líquidos y la respuesta inmunológica.
6.-Citar ejemplos de prostaglandinas de importancia fisiológica indicando la función en cada caso.
Su función fisiológica de las prostaglandinas tienen efecto sobre la resistencia vascular cortical renal, produciendo un aumento del flujo sanguíneo cortical renal con el consiguiente aumento del volumen intracelular y disminución de la
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Cobre: interviene en la formación de la hemoglobina en la sangre., los obtenemos en los frutos secos como las avellanas y en las legumbres como lasoya. Zinc: además de sus propiedades antioxidantes, interviene en la maduración delos órganos reproductores, se obtiene en el apio, patatas, higos, berenjenas, los melocotones, etc.

11.-¿Cuáles son las propiedades físicas y fisiológicas que poseen los ácidos grasos?
Propiedades físicas
El punto de fusión de los ácidos grasos aumenta al incrementarse la longitud de la cadena de átomos de carbono y disminuye con el grado de instauración, aumenta cuando las dobles ligaduras son de tipo trans, y disminuye cuando las dobles ligaduras son de tipo cis, ya que los dobles enlaces de tipo cis hacen alos ácidos grasos más curvos y flexibles.
Propiedades fisiológicas
Los dobles enlaces de tipo cis les permiten a los ácidos grasos poliinsaturadosincorporarse a las vías metabólicas que los convierten en eicosanoides.

12.-¿Cuál es el rol de las lipoproteínas? Clasificarlas lipoproteínas y describir las particularidades estructurales de cada una.?

El rol de las lipoproteínas, transportadores del colesterol.VLDL: los triglicéridos se sintetiza en el hígado.Quilamicrones: colesterol y triglicéridos.LDL: colesterol de células.HDL: exceso de colesterol.

13.- ¿Cómo se regula el metabolismo de las lipoproteínas?

Por la aciltransferasa de lectina. 14.-¿Cuál

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