UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA
Departamento de Ciências da Vida
Curso: Bacharelado em Nutrição

Metabolismo no Estado Absortivo

Salvador/BA julho/2012 Metabolismo no Estado Absortivo

Este trabalho foi produzido pelos alunos do curso de Nutrição 2012.1, para abordar discussões a respeito do metabolismo no estado absortivo, suas alterações enzimáticas, reações que ocorrem no fígado, tecido adiposo, músculo esquelético e cérebro, como instrumento de avaliação da disciplina de Bioquímica, ministrada pelo docente ----- da Universidade do Estado da Bahia.

Salvador
2012 …exibir mais conteúdo…

Assim logo após a ingestão de alimentos o fígado recebe sangue com altas quantidades de nutrientes e insulina liberada pelo pâncreas. No período absortivo o fígado capta carboidratos, lipídeos e aminoácidos. Estes nutrientes são metabolizados, armazenados ou desviados para os tecidos, o fígado mantém os níveis de nutrientes liberados para os tecidos periféricos evitando grandes variações.

Normalmente o fígado produz glicose e não a utiliza, mas após uma refeição rica em carboidratos o fígado passa a consumir glicose, aproximadamente 60g de cada 100g apresentadas pelo sistema circulatório. Isto não ocorre pelo transporte estimulado de glicose do hepatócito, o metabolismo da glicose é dado por:

Fosforilação aumentada da glicose, síntese aumentada de glicogênio, atividade aumentada da rota hexose mono fosfato (HMP), glicólise aumentada, glicogênese diminuída.

Fosforilação aumentada da glicose: Os altos níveis de glicose intracelular no hepatócito permitem fosforilar glicose em glicose-6 fosfato. Diferente do estado pós absortivo, no qual os níveis de glicose hepática são menores e a glicoquinase está quase inativa devido a sua baixa afinidade com a glicose.

Síntese aumentada de glicogênio: A conversão de glicose-6 fosfato em glicogênio é favorecida pela inativação da glicogênio fosforilase e favorecida pela glicogênio sintetase.

Atividade