O papel do Nutricionista na Educação Alimentar Saudável das Escolas Públicas

Hellen Cristina Campos de Moraes
RESUMO:

O presente artigo tem como objetivo mostrar a importância da educação alimentar nas escolas publicas,tendo em vista que a carência alimentar ou alimentação inadequada pode comprometer o desenvolvimento físico,social,afetivo e psicomotor de uma criança. O nutricionista, como profissional de saúde que atua em todas as situações nas quais existam interações entre o homem e o alimento, pode exercer sua função de promover a saúde e a incorporação de hábitos alimentares mais saudáveis,pois uma mudança nos hábitos alimentares já resultaria num impulso substancial para a redução de doenças como obesidade ,diabetes …exibir mais conteúdo…

A educação nutricional tem o papel de ajudar nas seleções alimentares mais adequadas, promovendo modificação e melhoria do hábito alimentar em longo prazo. Deve envolver a todos que, de alguma forma, influenciam na escolha alimentar da criança.

A Alimentação Inadequada Influencia no Aprendizados dos Alunos As crianças desnutridas ou com carência alimentar possuem dificuldades de assimilação e a fome dificulta a capacidade de concentração comprometendo o rendimento.
É importante estabelecer relações diretas a respeito dos agravos que podem comprometer o desenvolvimento físico,social,afetivo e psicomotor de uma criança quando vivencia a falta do alimento ou possui uma alimentação inadequada.
A desnutrição infantil é uma das mais significativas patologias tornando-se problema de saúde pública,sendo de origem multicausal,tendo como uma das principais origens o fator social,o qual engloba as condições e qualidade de vida(LOPES;VIEIRA,2005;UNICEF,2003).Crianças desnutridas apresentam limitações de aprendizagem, não respondendo adequadamente aos estímulos,reduzindo os interesses diante do ato de brincar e explorar o novo.
Segundo a prática dos autores,percebeu-se,na sala de aula,que crianças em