PLAN DE NEGOCIOS

A. NOMBRE DEL NEGOCIO

EMPRESA: PICARONES “ DON TEGO”

B. BREVE DISCRIPCION DEL NEGOCIO La Empresa PICARONES TEGO, es una empresa dedicada Elaboración y Comercialización de PICARONES, postre tradicional Peruano. El rasgo distintivo del producto es la utilización de la QUINUA como valor agregado nutricional, rescatando un legado alimentario ancestral y enseñando al mundo a disfrutar productos que nos dejaron nuestros antepasados. La QUINUA (“grano de oro” palabra quechua) es mucho más que un simple ingrediente, ya que forma parte indisoluble de la identidad andina. En la preparación de PICARONES DE QUINUA, queremos aprovechar al máximo sus múltiples propiedades nutricionales, entre las que destacan su …ver más…

• Fomentando una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicación de nuestros colaboradores se oriente a brindar productos y servicios de calidad, para asegurar la satisfacción de nuestro consumidor. • Estar siempre delante de la competencia, Creando estándares de publicidad y promoción que puedan fortalecer nuestra presencia y participación en el mercado local.

Objetivos especificos: • Alcanzar un volumen de venta de 200 platos de PICARONES DE QUINUA por modulo diariamente, durante el primer semestre del año. • Al terminar el primer año de iniciada las actividades de la empresa haber incrementado en un 30 % las ventas, con referencia al primer semestre de este año. • Recuperar la inversión en dos años. • Reconocimiento de la marca como un alimento rico y nutritivo luego de un año de operación.

F. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Gerente: Es el dueño de la Empresa Administrador General: Es el encargado de manejo administrativo de la empresa. Area de cocina: Encargado de cocina: Encargado de controlar la calidad y cantidad de la materia prima e insumos necesarios para la elaboración de picarones. Área de venta: Operador de máquina: Encargado de freír los picarones. Vendedor: Encargado de atender a los clientes (servir y cobrar).

|GERENTE |

G. ANALISIS F O D A DEL NEGOCIO. 1.