Laboratorio de quimica

1157 palabras 5 páginas
¿Qué iones pueden explicar las características acidas de alimentos como el jugo de limón y el vinagre?
R/:
Jugo de Limón:
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las
Frutas. Su fórmula química es C6H8O7.
La acidez del ácido cítrico es debida a los tres grupos carboxilos -COOH que pueden perder un protón en las soluciones. Si sucede esto, se produce un ion citrato. Los citratos son unos buenos controladores del pH de soluciones ácidas. Los iones citrato forman sales con muchos iones metálicos. El ácido cítrico es un polvo cristalino blanco.

Vinagre:
El ácido acético, ácido metilencarboxílico o ácido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. Éste es un ácido que
…ver más…
En nuestro caso la lluvia ácida es el H2SO4. El cual es un ácido altamente corrosivo debido a su gran fuerza y éste corroería la cáscara de manzana hasta deshacerla. Pero por lo poco que pudimos ver, es que dicha corrosión empieza con el descoloramiento de la cáscara demanzana por sus bordes (los cuales se tornaron de un amarillo-chocolate). De haberse tratado de un H2SO4 más concentrado y si lo hubiésemos dejado más tiempo, seguramente se hubiera desasido.

4.¿Qué conclusiones deduce usted cuando compara los resultados obtenidos con la lluvia ácida con los resultados obtenidos con el agua destilada?
El pH del agua destilada daba como resultado una sustancia neutra, no tiene acidez alguna. En comparación con el de la lluvia ácida queda como resultado un pH de una sustancia ligeramente ácida. La lluvia ácida puede ser tan ácida, o incluso más, que el jugo de limón o el vinagre.

5. Escriba la ecuación de combustión del azufre y la de estos productos con el agua.
S + O2→ SO3+ H2O → H2SO4

6.Escriba las reacciones de la lluvia ácida con la cinta de magnesio y con el mármol.

El H2SO4 actúa como la lluvia acida mientras que el mármol como CaCO3 (que es su principal componente).CaCO3(s) + H2SO4(ac) → CaSO4(ac) + H2CO3(ac)Como el H2CO3 es inestable si se está en disoluciones, entonces la reacción queda como que se produce la sal, agua y dióxido decarbono; debido a que el H2CO3 se descompone en las dos ultimas. ElCO2 se

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