Marco teorico hidroponia

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Hidroponía es un término que tiene raíces griegas y significa “trabajo en agua”. En la actualidad se refiere al cultivo sin suelo. Un sistema hidropónico es un sistema aislado del suelo utilizando para cultivar diversos tipos de plantas cuyo crecimiento es posible gracias al suministro adecuado de los requerimientos nutricionales que necesita dicha planta a través del agua o una solución nutritiva.

Pero esta técnica tiene sus antecedentes debido a que desde el siglo XVII se creía que las plantas formaban soluciones nutritivas a partir del agua pura; de hecho, se reportan experiencias de trabajos con plantas en agua desde los jardines de Babilonia y los de la China Imperial y aun en jeroglíficos egipcios se describe de cultivos de
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De Saussure afirmó que “las plantas están compuestas por elementos químicos obtenidos del agua, el suelo y el aire”.

Boussingault (1851) cultivó plantas en otros sustrato inertes, adicionando nutrientes de forma predeterminada, al analizar la materia seca de estos cultivos encontró adicionalmente hidrogeno, carbono y oxigeno que provenían del aire, igualmente concluyó que el agua era una fuente de hidrogeno para las plantas.

Así desde finales del siglo pasado, se realizaron numerosas investigaciones para establecer los mecanismos y componentes básicos de la nutrición vegetal, entre otras, podemos citar a Handke, Stohmanm, Nobbe, y el profesor Sor Hoagland, este ultimo (1884-1949), perfeccionó la formula sobre la composición de la solución nutritiva.

En los años 70 los primeros cultivos no poseían las especificaciones técnicas ni de calidad necesaria para fines comerciales, sino con fines medicinales y decorativos. Se establecieron los primeros viveros cultivando plantas ornamentales como: Tomillo, Romero, Orégano, y plantas decorativas como: jazmín, hortensias, helechos entre otras.

Los cultivos hidróponicos producen frtutas y verduras que cada vez son más hablituales ver en los supermcados y también son más apreciados cada día por los consumidores por sus propiedades alimenticias. Su valor nutricional, la calidad, es la misma de los que crecen en tierra, la diferencia es

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